De slokdarm, ook wel oesofagus genoemd, zorgt ervoor dat voedsel vanuit de mond naar de maag gaat. Zowel aan de bovenkant als aan de onderkant van de slokdarm zit een sluitspier die ontspant zodra voedsel wordt doorgeslikt. De onderste sluitspier zorgt ervoor dat voedsel in de maag niet kan terugstromen naar de slokdarm. De wand […]
LEES MEER >
Een keizersnede is waarschijnlijk niet gekoppeld aan een verhoogd risico op voedselallergie tijdens het eerste levensjaar, zo blijkt uit een Australisch onderzoek. Volgens de microbiële blootstellingshypothese werd eerder gedacht dat er een mogelijk verband is tussen een keizersnede en allergie. Dit zou een weerspiegeling kunnen zijn van verschillen in vroege blootstelling aan de vaginale microbioom […]
LEES MEER >
Het aantal mensen met overgewicht of zelfs (morbide) obesitas is de laatste decennia exponentieel toegenomen. Men hoeft er nu eenmaal niet meer zelf op uit om op voedsel te jagen of het van een boom te plukken. Voedsel is overal en zeer laagdrempelig verkrijgbaar. Vaak is echter gezonde voeding moeilijker te verkrijgen dan bewerkt voedsel […]
LEES MEER >