Gevarieerde voeding van belang voor gezonde darm
Niet alleen overmatige hoeveelheden voeding en afname van gevarieerde voeding hebben bijgedragen aan toename van overgewicht/obesitas, diabetes type 2, spijsverteringsproblemen en nog andere ziekten, volgens onderzoeker Mark Heiman. Ons darmmicrobioom heeft een gevarieerde voeding nodig om optimaal te kunnen werken. Door de huidige vorm van landbouw is er enorme achteruitgang in diversiteit van onze voeding. Ongeveer driekwart van de wereldbevolking consumeert slechts vijf diersoorten en twaalf plantensoorten, aldus Heiman. Van deze twaalf plantensoorten leveren rijst, maïs, en tarwe meer dan de helft van alle calorieën.
Zoals in ieder ecosysteem is het volgens Heiman van belang dat het systeem dat het meest divers is, het sterkst is. Uit onderzoek is gebleken dat mensen met een voorstadium van diabetes en diabetes type 2 een heel ander microbioom hadden dan mensen die gezond zijn. Door gevarieerdere voeding aan de proefpersonen te geven veranderde de samenstelling van het microbioom met positieve gezondheidseffecten, zoals een verbeterde bloedglucose, verhoogde verzadiging en verlichting van obstipatie.
Mark Heiman pleit voor een gevarieerdere voeding in plaats van het elimineren van bepaalde voedingscomponenten.
Bron: Research Finds Diversifying Your Diet May Make Your Gut Healthier