Consumenten krijgen niet alleen te weinig vezels binnen, maar weten ook lang niet allemaal waar ze inzitten. Voedingsvezels associëren ze meestal met graanproducten, zo bleek tijdens het symposium: ‘Meer voedingsvezels: welke, waarom en hoe?’ in Utrecht. Vezels en stoelgang, dat begrijpen mensen, maar maak het verder niet te ingewikkeld. Deze wijze raad komt van productontwikkelaar […]
LEES MEER >
Vier keer per week een half uurtje lopen of fietsen is al voldoende om belangrijke gevaren van overgewicht bij jongeren weg te nemen. Ook al vallen ze niet af van de training, de kans op diabetes lijkt toch al aanzienlijk te verminderen. De relatief lichte trainingen zijn voor jongeren met overgewicht prima vol te houden. […]
LEES MEER >
We zijn bang voor bacteriën. Daarom gebruiken we met zijn allen overdreven veel antibacteriële middelen. Zo hebben we, zonder het te willen, geselecteerd voor resistente ziekmakende bacteriën. Nu blijkt bovendien dat wat we eten gevolgen heeft voor de bacteriën die in ons maag-darmstelsel wonen. Deze zijn essentieel voor onze overleving maar een kleine verandering in […]
LEES MEER >
Uit een vragenlijst van de Maag Lever Darm Stichting blijkt dat het merendeel van de mensen denkt dat een maagzweer ontstaat door stress. Dat is echter niet het geval! De gemiddelde Nederlander beschikt over weinig kennis over de spijsvertering. Maar lijdt wel aan de gevolgen. Ruim twee miljoen mensen in Nederland kampen met een spijsverteringsaandoening. […]
LEES MEER >
Extra eiwit defensin in de darmen zorgt ervoor dat een bacterie zich niet kan ontwikkelen die zich sterk hecht aan de darmcellen. Defensins zijn peptiden die als een soort natuurlijk antibioticum werken en zij zijn belangrijk in de afweer tegen bacteriën. De verandering van de samenstelling van de darmbacteriën heeft een direct effect op de […]
LEES MEER > Bacteriën in drankjes als Vifit blokkeren ziekteverwekkers door zich met grijparmpjes aan de darmwand te hechten. Dit ontdekte een groep Finse, Belgische en Nederlandse onderzoekers, gecoördineerd door prof. dr. Willem de Vos van het Laboratorium voor Microbiologie van Wageningen University. De resultaten zijn eind vorige week gepubliceerd in Proceedings of the National Academy of Sciences. […]
LEES MEER >
Wie veel linolzuur binnenkrijgt, heeft een verhoogd risico op de chronische darmontsteking colitis ulcerosa (CU). Dat is de conclusie van een deelstudie van EPIC. Lees meer over Linolzuur slecht voor darmen: Lees het hele artikel op: http://www.gezondheidsnet.nl/medisch/nieuws/3578/te-veel-linolzuur-slecht-voor-darmen
LEES MEER >
Dat er een verband is tussen voeding en kanker is al heel lang bekend,’ stelt Jaap Seidell, hoogleraar voeding en gezondheid aan de Vrije Universiteit (Amsterdam). ‘Het blijkt dat kanker in eenderde van de gevallen veroorzaakt wordt door ongezonde voeding.’ Ook Jacqueline Langius, diëtist-onderzoeker in VUmc op het gebied van voeding en kanker, benadrukt het […]
LEES MEER >
De toevoeging van oplosbare vezels aan het dieet vermindert buikpijn bij patiënten met het prikkelbare darm syndroom (PDS). Deze vezels zitten in psyllium, in groente en in fruit. René Bijkerk beschreef dat in februari van vorig jaar al in zijn proefschrift, vandaag publiceert het medische tijdschrift British Medical Journal zijn resultaten online. “Het betekent internationale […]
LEES MEER >