Nog in 2010 beweerde de EFSA dat er onvoldoende bewijs was dat pruimen goed zijn voor de stoelgang en de darmgezondheid: nu is zij precies de omgekeerde mening toegedaan. Een in 1991 gehouden onderzoek van Tinker et al. werden al positieve effecten aangetoond op de stoelgang. In dit onderzoek werden pruimen vergeleken met druivensap en […]
LEES MEER >
Op het symposium ‘Voeding voor de allerkleinsten, van het allergrootste belang’, op 10 mei in Utrecht, werden de nieuwste voedingsinzichten voor prematuren gepresenteerd onder leiding van Prof. Dr. H.N. Lafeber, kinderarts-neonatoloog Vumc Amsterdam aan bijna 100 neonatologen, kinderartsen, diëtisten en verpleegkundigen. De derde herziene druk van het werkboek Enterale en parenterale voeding bij pasgeborenen was aanleiding voor dit wetenschappelijk symposium. De verwachting […]
LEES MEER > Kan gember ontstekingsremmend werken? Een nieuwe studie van de Universiteit van Michigan toont aan dat gember ontstekingsremmend kan werken. Tijdens het onderzoek slikten 30 gezonde volwassenen gedurende 4 weken dagelijks een gember supplement of een placebo. Voor, tijdens en na de studie werk bij de deelnemers weefsels afgenomen uit de darm. Het bleek dat bij […]
LEES MEER > Nieuw onderzoek, gepubliceerd in Science, laat zien dat het eten van vlees, vet, koolhydraten en alcohol van invloed is op het type bacterie dat leeft in de darm. De studie toont ook aan dat veranderingen in het dieet niet betekent dat we makkelijk één soort bacteriebevolking kunnen vervangen door een andere. De onderzoekers lieten 98 […]
LEES MEER > Scholieren debatteren woensdag 8 december in Utrecht over gezonde voeding. Een vakjury bestaande uit wetenschap en praktijk beoordeelt wie over de stellingen het best debatteert. Het debat is een initiatief van voedingswetenschappers van Wageningen University en Hogeschool Van Hall Larenstein, beide onderdeel van Wageningen UR. Ze willen van jongeren zelf horen hoe ze denken dat […]
LEES MEER > 77 Procent van de Nederlanders vindt dat in schoolkantines alleen maar gezond eten verkocht mag worden. Bijna de helft van Nederland wil duurzamer gaan eten. Dat blijkt uit onderzoek in opdracht van het Voedingscentrum. De helft van de Nederlanders zou gezonder willen eten dan ze nu meestal doen. Gevraagd naar de reden om dit nu niet te doen, […]
LEES MEER > Tweederde van de Nederlanders denkt voldoende vezels binnen te krijgen, maar in werkelijkheid geldt dat maar voor 10% van de mensen. Dit blijkt uit onderzoek van de Maag Lever Darm Stichting (MLDS). Voor deze stichting een belangrijke reden om tijdens de Nationale Vezelweken de Vezeltest te introduceren. Een vezelrijke en gevarieerde voeding is namelijk van groot […]
LEES MEER > Basisschoolleerlingen uit groep 5 tot en met 8 kunnen deelnemen aan een receptenwedstrijd voor de beste schoollunch van Nederland. De receptenwedstrijd duurt tot 30 oktober. Docenten kunnen hun school tot 16 september inschrijven. De eerste 500 ingeschreven scholen krijgen van het Voedingscentrum een tafelkleed met een spel vol eetweetjes, speciaal ontwikkeld voor de komende Week van de […]
LEES MEER > De Nederlandse Vereniging van Diëtisten, het Voedingscentrum, Artsen Jeugdgezondheidszorg Nederland (AJN) en de Stuurgroep Kies Gezond Vet hebben het Manifest ‘Essentiële vetten voor kinderen’ ondertekend. Hiermee onderstrepen de organisaties dat essentiële vetten belangrijk zijn voor de groei en ontwikkeling van kinderen. Vetten leveren namelijk energie, vitamines en essentiële vetzuren. Dat is nodig voor een normale groei en ontwikkeling maar het […]
LEES MEER >