Het toevoegen van complexe geuren aan voedingsmiddelen kan er mogelijk voor zorgen dat mensen eerder een vol gevoel krijgen bij het eten. Dat blijkt uit een nieuw experiment van Nederlandse onderzoekers. Wetenschappers van Nizo Food Research in Ede onderzochten de invloed van geur op het verzadigingsgevoel van proefpersonen door hen twee porties van dezelfde soort […]
LEES MEER >
Bijna de helft van de chronische patiënten kan veel beter worden behandeld als ze hun medicijnen op de juiste manier innemen. Daarom moeten ze begeleiding krijgen. ‘Dan neemt het percentage successen met 40 procent toe’, schrijven onderzoekers van de universiteiten van Maastricht, Wageningen en het Britse Brighton in Archives of Internal Medicine. Veel patiënten met […]
LEES MEER > De nieuwe hype op het gebied van diëten in Nederland is Dr. Frank. Het dieetboek ‘Gezond slank met dr. Frank’ staat na twee weken al op de eerste plaats in de boekentop-60 van het CPNB. Het boek kwam uit op 21 januari en is nu al toe aan een vierde druk. De oplage komt daarmee […]
LEES MEER >
Taboe? – Karine Hoenderdos, diëtiste – Ook de koningin gaat naar de wc. Dat is altijd mijn troostende gedachte als ik iets ‘Engs’ moet doen of als ik een ‘Belangrijk persoon’ moet spreken. Het beeld van de koningin, gekroond en al op het koninklijk toilet (zou ze koningsblauw toiletpapier gebruiken?), stelt me altijd weer gerust. […]
LEES MEER > Te veel mensen eten te ongezond en te calorierijk in de bedrijfskantine. Een cateringbedrijf heeft daar nu iets op gevonden. De nieuwe lunchformule heet ‘halve snack’. De formule zorgt ervoor dat mensen minder kilocalorieën nuttigen en het is ook nog eens goedkoper voor werknemers. De lunchporties zijn namelijk kleiner en optimaal op elkaar afgestemd. Werknemers […]
LEES MEER >
In de periode 2006-2008 hadden 4 op de 10 personen last van verkoudheid, griep, keelontsteking of voorhoofdsholteontsteking. Het vóórkomen van deze infectieziekten is duidelijk seizoensgebonden. In de winter heeft de helft van de Nederlandse bevolking van 12 jaar of ouder hier last van, in de zomer is dit nog geen derde. In de lente en de […]
LEES MEER >
Uit een vragenlijst van de Maag Lever Darm Stichting blijkt dat het merendeel van de mensen denkt dat een maagzweer ontstaat door stress. Dat is echter niet het geval! De gemiddelde Nederlander beschikt over weinig kennis over de spijsvertering. Maar lijdt wel aan de gevolgen. Ruim twee miljoen mensen in Nederland kampen met een spijsverteringsaandoening. […]
LEES MEER >
Wie voor een operatie in het ziekenhuis komt te liggen, moet in de toekomst misschien een simpel proefje ondergaan. Door een wattenstaafje in de neus van een patiënt te doen, kunnen verplegers uitzoeken of hij of zij een bepaalde bacterie onder de leden heeft. Dat schrijven onderzoekers van de Erasmus Universiteit in Rotterdam in het […]
LEES MEER > Wageningen Universiteit (WUR) werkt aan onderzoeksprogramma om de consument te verleiden tot een lagere calorie-inname. Dit willen de onderzoekers onder meer bereiken door de consumptie van groente te vergroten. Doel van het Wageningse onderzoek is vooral de strijd aan te binden tegen overgewicht en andere welvaartsziekten, die gekoppeld zijn aan te hoge consumptie. De trend […]
LEES MEER >