Prof. Ellen Kampman, hoogleraar Voeding & Ziekte van de Wageningen Universiteit & Research De afgelopen 10 jaar hebben we meer dan 2.000 darmkanker patiënten in de COLON studie opgenomen. In de COLON-studie vragen we aan mensen met dikke darmkanker voor, tijdens en na behandeling naar hun leefstijl: voedingsgewoonten, of ze voedingssupplementen gebruiken en of ze […]
LEES MEER >
Fastfoodconsumptie komt veel voor in de Verenigde Staten (VS) en gaat gepaard met een groter risico op diabetes en hart- en vaatziekten. Er is echter weinig bekend over de impact van fastfoodconsumptie op het risico op niet-alcoholische leververvetting (NAFLD), die meer dan 30% van de Amerikaanse bevolking treft, of dat het effect van fastfood op […]
LEES MEER >
De laatste decennia is er steeds meer suiker in onze voeding gekomen. Het is bekend dat teveel suiker niet gezond is, daarom kiezen veel mensen in plaats van suiker voor kunstmatige zoetstoffen. Deze kunstmatige zoetstoffen bevatten dan wel minder calorieën, er bestaan echter ook (dier)studies waar uit blijkt dat deze zoetstoffen niet altijd even gunstig […]
LEES MEER >
Eosinofiele oesofagitis is een aandoening waarbij sprake is van chronische ontsteking in de slokdarm. Zonder behandeling zal deze ontsteking verergeren waardoor verlittekening kan optreden in de slokdarm. Door de verlittekening ontstaan vernauwingen waardoor eten in de slokdarm kan blijven hangen en lastig kan passeren naar de maag. Dit kan het gevoel geven dat eten niet […]
LEES MEER >
Hoewel we middels het bevolkingsonderzoek darmkanker vroeg willen opsporen en beter behandelen, blijft darmkanker echter nog steeds één van de meest voorkomende vorm van kanker. Er zijn meerdere risicofactoren voor het ontstaan van dikke darmkanker zoals leeftijd, chronische darmontstekingen en genetische factoren. Leefstijl, en met name voeding, is ook een belangrijke risicofactor. Amerikaanse en Braziliaanse […]
LEES MEER >
Coeliakie is een auto-immuunziekte waarbij het lichaam antistoffen aanmaakt tegen eigen cellen van de darmwand. Hierdoor ontstaat schade aan de darm wat zich kan uiten in diverse klachten, zoals buikpijn, obstipatie, diarree en vermoeidheid. Een aantal andere auto-immuunziektes zijn geassocieerd met coeliakie, waaronder type 1-diabetes, de ziekte van Hashimoto (auto-immuunziekte van de schildklier) en inflammatoire […]
LEES MEER >
De Amerikaanse gezondheidsraad heeft onlangs de aanbevolen om de screeningsleeftijd voor darmkanker naar 45 jaar te verlagen. Een deel van de reden voor de verlaging van de leeftijd kwam voort uit de stijgende percentages van darmkanker op jonge leeftijd. Darmkanker op jongere leeftijd heeft de neiging om een slechtere overleving te hebben dan latere leeftijd. […]
LEES MEER >
Volgens onderzoekers in Nieuw-Zeeland kan kiwi de frequentie van stoelgang verhogen voor mensen met obstipatie. Hoewel obstipatie vaak voorkomt, is er veel ontevredenheid over de huidige farmaceutische behandelingen. Kiwi’s zouden een mogelijke oplossing bieden. Vezels in de celwanden van kiwi’s zwellen op en houden water vast, wat de ontlasting kan verzachten en de frequentie van […]
LEES MEER > Coeliakie is een veel voorkomende auto-immuunziekte die wordt veroorzaakt door de inname van gluten bij genetisch gevoelige personen. Het wordt gekenmerkt door coeliakie-specifieke antilichamen en humaan leukocytenantigeen (HLA)–DQ2- en/of HLA-DQ8-haplotypes. Coeliakie treft maar liefst 1%-3% van de algemene bevolking. Onder eerstegraads familieleden van patiënten met coeliakie is de ziekteprevalentie veel hoger, ongeveer 10%-20%, afhankelijk van […]
LEES MEER >